Эксперт-диетолог говорит о том, что мы не должны бояться есть красное мясо, если мы знаем, на что обращать внимание.

Красное мясо не должно быть таким страшным продуктом, как говорят некоторые, утверждают диетологи. Конечно, некоторые люди потребляют его слишком много. Но в умеренных количествах и при правильном выборе мяса оно действительно может принести пользу нашему здоровью во многих отношениях.

Красное мясо, включая говядину, свинину и баранину, может быть частью здоровой диеты. Фактически, в Руководстве по питанию для американцев на 2020–2025 годы постные куски говядины включены как в схему здорового питания США, так и в схему средиземноморского питания.

Хотя оно может быть здоровой частью нашего рациона, необходимо учитывать несколько важных факторов, которые определяют, насколько полезным (или вредным) может быть красное мясо. Когда мы узнаем, что это за факторы, у нас будет больше уверенности, когда мы начнем готовить для себя восхитительно сочный стейк.

Вот что вам нужно знать, когда дело доходит до красного мяса.

Одна из самых важных вещей, которые следует учитывать при употреблении красного мяса – это то, какой сорт вы выбираете. Можно использовать онлайн-руководства, которые рассказывают вам все о разных нарезках – лучший способ или способы его приготовления, информацию о питании и рецепты, которые можно попробовать.

Некоторые виды красного мяса, такие как бекон и колбаса, следует употреблять редко или только по особым случаям. Это переработанное мясо содержит большое количество насыщенных жиров, закупоривающих артерии.

Кроме того, некоторые люди могут не осознавать, что то, как вы готовите мясо, также во многом зависит от того, насколько оно будет полезным или вредным. Приправляя мясо нежирными и низкокалорийными специями или маринадом, а также используя метод приготовления с низким содержанием жира, можно сделать ваше потребление красного мяса более здоровым.