Кальций необходим для создания и поддержания крепких костей и зубов. Что входит в группу молочных продуктов?

 Молоко, йогурт, сыр, творог, сыр из свежего картофеля и сливочный сыр – это молочные продукты, которые входят в его состав. Сливочное масло, сливки и роскошные йогурты с высоким содержанием жира, их нужно есть реже и в небольших количествах. Немолочные альтернативы включают напитки на растительной основе, такие как соевое молоко, йогурты и сыры.

Разным возрастным группам требуется разное количество этих продуктов. Что такое порция?

  • Один стакан (200 мл) молока / витаминизированной растительной альтернативы;
  • Одна банка (125 г) йогурта;
  • Одна бутылка (200 мл) йогуртового напитка;
  • Два больших пальца (25 г) твердого или мягкого сыра.

Выбирайте варианты с низким содержанием жира, они содержат такое же количество кальция, но с меньшим содержанием жира и калорий. Для таких продуктов, как сыр и йогурт, проверьте этикетку и выберите продукты с меньшим содержанием жира и сахара.

Чаще выбирайте молоко и йогурт, чем сыр. Сыр является хорошим источником кальция и белка, но может содержать много жира и соли. Если вы используете сыр для ароматизации блюда или соуса, используйте меньшее количество «зрелых» или более ароматных сыров, таких как сыр с плесенью.

Роскошные йогурты, как правило, с высоким содержанием жира, относитесь к ним как к десерту. Простые йогурты с низким содержанием жира – отличный выбор на десерт с фруктами. Используйте обезжиренное молоко в молочных десертах и ​​пикантных соусах. Альтернативы растительным молочным продуктам, естественно, содержат меньше кальция, поэтому проверьте этикетку и выберите те, которые содержат добавленный кальций.