Крахмалистые продукты, такие как хлопья, хлеб, картофель, макаронные изделия и рис, богаты витаминами и минералами. Они являются хорошим источником клетчатки и лучшими источниками энергии для вашего тела.

Лучше всего подходят варианты с высоким содержанием клетчатки: они сохраняют здоровье кишечника и дольше сохраняют здоровье между приемами пищи.

Выбирайте коричневый рис, пасту из непросеянной муки и цельнозерновой хлеб вместо белого. Цельнозерновые хлопья для завтрака, такие как каша – отличное начало дня. Запеченный картофель, который съедают с кожурой, восхитителен, а также отлично подходит для производства клетчатки.

Картофель, хлеб, рис и макароны от природы содержат мало жира – пока мы не добавим в них такие жиры, как масло и сыр. Не употребляйте эти добавки, чтобы они были нежирными. Большинству людей нужно от трех до пяти порций в день. Мальчикам-подросткам и мужчинам 19-50 лет может понадобиться до семи. Очень активным людям, например спортсменам, понадобится еще больше.

Что такое порция?

  • 1 стакан вареного риса, макарон, лапши или кус-кус;
  • 2 средних или 4 маленьких картофеля;
  • 1 чашка батата или подорожника;
  • 2 тонких ломтика хлеба из непросеянной муки;
  • 1 ½ ломтика содового хлеба из непросеянной муки;
  • ⅓ стакана сухой овсяной каши;
  • ½ стакана несладких мюсли;
  • 1 чашка хлопьев для завтрака.

Советы, как получить достаточно крахмалистой пищи

  • На завтрак: начните день с дающей энергию крахмалистой пищи, такой как тосты из непросеянной муки, каша или полезные цельнозерновые хлопья для завтрака.
  • На обед: попробуйте разные виды хлеба – булочки, рулеты, лаваш или нарезанный хлеб – и как можно чаще ешьте цельнозерновой хлеб.
  • За ужином: используйте крахмалистые продукты, такие как картофель, рис, макароны или хлеб.

Волокно

Клетчатка содержится в растительной пище, включая крахмалистые продукты, бобы и бобовые, фрукты, овощи, орехи и семена. Это важная часть здорового питания. Она предотвращает запоры и помогает поддерживать здоровье кишечника. Получение достаточного количества клетчатки также снижает риск сердечных заболеваний, диабета и увеличения веса. Однако большинству из нас нужно есть больше клетчатки. Вот пример того, как вы можете включить клетчатку в свой рацион в течение дня:

  • Завтрак: Чаша каши с горсткой ягод.
  • Обед: запеченный картофель с фасолью и салатом.
  • Ужин: чили кон карне с коричневым рисом.
  • Полдник: яблоко, сухарики с арахисовой пастой.

Выбирайте цельнозерновой или цельнозерновой хлеб, крупы, макароны и рис. Ешьте овощи и салат. Перекусите во время обеда и ужина. Попробуйте овощной суп на обед или, если у вас мало времени, подойдут и замороженные овощи. Съешь фрукт. Старайтесь есть 2-3 порции фруктов каждый день. Нарежьте банан на хлопья, нарежьте фрукты в салат или перекусите. Ешьте цельные фрукты вместо того, чтобы пить сок