Если вы любите перекусывать арахисом, важно знать о некоторых потенциальных рисках и преимуществах.

Арахис – это быстрая, легкая и вкусная закуска, которую можно съесть в дороге или перекусить в течение рабочего дня. И мир, кажется, согласен, потому что это самый популярный орех в мире!

Но даже при том, что их широко любят, так ли они полезны, как и другие орехи? Существует несколько потенциальных побочных эффектов, на которые стоит обратить внимание, если вы любитель арахиса.

  1. Он может повлиять на здоровье вашей печени.

Арахис может быть вкусным, но, к сожалению, он также может быть токсичным. Это потому, что они часто встречаются с афлатоксином, токсичным грибком, который чаще всего встречается во влажном, субтропическом и тропическом климате. Афлатоксин может быть очень вредным для здоровья человека и даже вызывать некоторые долгосрочные проблемы, такие как подавление вашей иммунной системы, заболевания почек и рак печени.

2. Он содержит антипитательные вещества

Арахис содержит натуральное растительное вещество, называемое фитиновой кислотой, которое также можно найти в других бобовых, орехах, семенах и типах масел. Фитиновая кислота, к сожалению, действует как антинутриент в вашем организме, а это означает, что она может препятствовать усвоению организмом таких питательных веществ, как железо, цинк, кальций, марганец и магний. Несмотря на то, что арахис содержит более высокие уровни этих же питательных веществ, фитиновая кислота может ограничивать их количество, от которого ваше тело может получить пользу.

3. Вы можете употреблять слишком много соли

Арахис от природы не содержит много соли, но вы можете следить за уровнем соли, если вы склонны покупать любой тип упакованного арахиса. Типичная порция сухого жареного арахиса содержит около 150 миллиграммов соли, что составляет 7% от рекомендуемой дневной нормы. Поначалу это может показаться не слишком большим, но легко бездумно перекусить арахисом и превысить размер порции. Чтобы ограничить потребление натрия, попробуйте покупать те орехи, которые имеют маркировку «с низким содержанием натрия» или «слабосоленый».

4. Вы получите заряд витаминов

Хотя арахис имеет некоторые потенциально негативные побочные эффекты, он все же может быть довольно полезной закуской! Арахис содержит высокий уровень ненасыщенных жиров, клетчатки, витамина Е, фолиевой кислоты и калия. Как мы знаем, арахис также содержит такие питательные вещества, как цинк и магний, но фитиновая кислота может ограничивать их уровень.

Из-за питательных веществ и витаминов, содержащихся в арахисе, было обнаружено, что те, кто часто употребляет его в пищу (наряду с другими орехами), имеют более низкий риск сердечных заболеваний, чем те, кто их не ест.