Мир домашней кулинарии сводится к двум типам людей. едят заранее и живут жизнью хорошо маркированных, штабелируемых контейнеров и тупиц, которые, как известно, совершают три отдельные экскурсии по продуктовому магазину, готовя один простой ужин. (Угадайте, кто я, и вы поймете, почему все кассиры знают не только мое имя, но и то, что я готовлю в любой конкретный вечер.)

Goofball

Даже для участника команды Goofball, трудно поспорить с логикой приготовления еды, которая обещает, что вы можете потратить всего два часа на выходные, готовя вкусные и здоровые блюда, которые будут подпитывать вас всю неделю. Но многие вещи, которые имеют смысл в теории, не всегда переживают тот момент истины в воскресенье утром, когда вы не можете вынести мысли о покупке продуктов, измельчении и приготовлении пищи, не говоря уже о том, чтобы делать много этого.

Эти книги обещают помочь вам преодолеть эти препятствия — с недельными планами питания, пошаговыми расписаниями и красиво оформленными фотографиями готовых контейнеров, каждая из которых заполнена с чем-то восхитительным, что могло бы быть и у вас — , если бы вы просто последовали совету этого автора.

Как Знать, следует ли вам готовить еду

В этом году вы наконец попробуете это? Вот вам вопрос: подумайте, насколько вы заняты, по шкале от «Интересно, сейчас я на самом деле в легкой коме» до «Мои волосы в огне, и мои штаны могут быть следующими». А вот и парадоксальный ответ: чем ближе вы подходите к горячей стороне уравнения, тем больше эта вещь, связанная с приготовлением еды, может быть просто билетом. По мнению этих авторов, следование их планам гарантированно сэкономит вам время.

«Если вы спросите людей, что стоит на пути к их диетическим целям, большинство из них ответит:« У меня нет времени готовить »», — поваренная книга. автор Робин Асбелл сказал HuffPost. «Неважно, пытаетесь ли вы придерживаться более здоровой диеты или едите менее дорогие блюда на вынос, все равно сложно выйти за дверь после долгого рабочего дня и приготовить еду с нуля». Вот тут-то и приходит на помощь приготовление еды, — сказала она. «Каждый может найти время, чтобы работать умнее, а не усерднее, и настроиться на успех. В наш стремительный цифровой век идея выделить место и время, чтобы позаботиться о себе и своей семье, при этом сэкономив деньги, очень привлекательна ».

Если вы хотите подготовиться к приготовлению, читая книги рецептов, мы подготовили несколько хороших вариантов, которые охватывают практически любой уровень знаний и вид диета.

HuffPost может получать долю от покупок, сделанных по ссылкам на этой странице. Цены и наличие могут быть изменены.

Рецепты

1 Приготовление веганской еды: 5-недельный план со 125 готовыми рецептами Робина Асбелла Vegan Meal Prep Известный автор кулинарной книги Робин Асбелл делает хороший момент в своем вступлении к этой книге: если вы когда-либо ели в ресторане, вы ели приготовленную еду — это все было заранее нарезано, очищено, предварительно приготовлено и запарено, просто ожидая поступления вашего заказа. Она считает, что вы можете начать есть, как будто вы находитесь в ресторане каждый день, за исключением того, что теперь вы будете главным шеф-поваром. Эта полностью веганская линейка из более чем 125 рецептов станет полезным справочником для всех, от нерешительных флекситаристов до заядлых едоков на растительной основе. Обратите внимание на множество готовых блюд, таких как обертывания, смузи и тарелки, а также «макароны с сыром» только из растений с ореховой начинкой, темпе-бан-ми и пирожные из сладкого картофеля и нута.

2.  The Ultimate Поваренная книга по приготовлению еды: один список продуктов. Неделя еды. Нет отходов. от America’s Test Kitchen America’s Test Kitchen Когда почтенный американец Test Kitchen решает, что у тенденции достаточно выдержки, чтобы оправдать новую поваренную книгу, тогда вы понимаете, что приготовление еды — это настоящее дело. Вы найдете 25 еженедельных планов, которые обещают свести к минимуму время на покупки и кухню. Подумайте о том, чтобы быстро перерабатывать овощи и зерно во время так называемого «часа мощности» по выходным или готовить объемные ингредиенты для кладовой в «час мощности для кладовой». Рецепты включают фрикадельки и лимонное орзо с мятой и укропом, жареную говядину терияки с зеленой фасолью, тушеный лосось с огурцом и укропом и суп из вяленых помидоров и белой фасоли с чипсами из пармезана.
 3 План приготовления питания для младенцев и малышей: готовьте порциями питательные блюда на неделю менее чем за 2 часа от Кеда Блэк План приготовления еды для малышей и малышей Самая привлекательная поваренная книга из всех, эта книга явно была написана для измученных стрессом родителей, лишенных сна. Фотография напоминает длинное успокаивающее видео Tasty, снятое сверху и выводящее мизанс на новый уровень организации. Эта поваренная книга продумает все за вас, включая списки покупок, в которых есть фотографии каждого предмета, на случай, если все, что вам удастся, — это принести книгу на рынок вместе с вами и указать. Блэк, французский писатель, специализирующийся на кулинарии, предлагает гораздо более изысканный выбор, чем процеженная свекла в типичных детских блюдах. Это больше похоже на пищу «бебе» с рецептами, включающими баба-гануш, рататуй, морского леща, тажин из баранины и нисуаз из тунца.

 4 Поваренная книга быстрого приготовления здорового питания: рецепты без суеты для Питательные, готовые к употреблению блюда от Кэрри Форрест Поваренная книга быстрого приготовления для здорового питания Если вы уже пошли дальше и купили себе известную кухню, любимая фанатами точно так же, как и «IP», то после первой партии чили у вас, возможно, быстро кончатся дела. Эта книга предлагает ряд идей рецептов, которые позволят вам заранее приготовить порции. Есть советы, как максимально эффективно использовать прибор, но нет недельных планов, списков покупок или пошаговых инструкций. Это делает эту книгу хорошим выбором для тех, кто имеет опыт приготовления, но плохо знаком с миром интеллектуальной собственности, поскольку они обязательно оценят сверхбыстрые рецепты таких вещей, как приготовление цельного цыпленка, зерен и бобов в рекордно короткие сроки.

5 Чертовски вкусный рецепт еды: 115 простых низкокалорийных рецептов , Жизнь с высокой энергией. Автор Чунга Ри Damn Delicious Meal Prep Женщина, написавшая блог Damn Delicious, обнаружила, что приготовление еды помогло ей стать здоровее, сэкономить время и потерять вес — и все это, наслаждаясь такими продуктами, как тыквенные пончики, миски с буррито, бутерброды с круассанами на завтрак и лазанья из банок Мейсон. Она предлагает списки покупок и краткие планы питания на темы капусты, радужных овощей, мексиканской и азиатской кухни, и она клянется, что встроенный контроль порций готовых блюд может облегчить получение более питательной пищи. Она также предлагает привлечь друзей к вашему новому обязательству по планированию еды, организовав регулярные воскресные подготовительные занятия как групповое мероприятие (она упоминает мимозы).

6 Наглядное руководство по приготовлению легкой еды: экономьте время и питайтесь здоровой с помощью более 75 рецептов Эрин Ромео Наглядное руководство по легкому приготовлению еды Шарп может быть королевой приготовления еды, но Эрин Ромео известна в Instagram как @foodprepprincess, так что пусть королевские рыцарские турниры начать. Эта книга предлагает четыре различных плана меню: с низким содержанием углеводов, без глютена, вегетарианское и без молочных продуктов. Рецепты включают рулеты с курицей и беконом, миски для фалафеля и рыбные тако. Она рекламирует планирование приема пищи как способ восстановить часы в течение дня, избавить вас от необходимости выполнять несколько задач одновременно при приготовлении еды и больше присутствовать на людях вокруг вас.

 7 Поваренная книга по приготовлению еды на основе растений, написанная Дайан К. Смит Поваренная книга для приготовления еды на растительной основе Эта книга обещает помочь вам создать растительную диету, которая удовлетворит все ваши потребности в питании, со способами смешивания и сочетания ингредиентов, чтобы уменьшить количество пищевых отходов. Существует двухнедельный план питания, который включает завтраки, обеды, ужины, закуски и десерты, а рецепты включают мясной рулет из черной фасоли, рататуй со сливочной полентой, энчиладас из джекфрута с зеленым соусом и пирожные с авокадо.

8 Мгновенное приготовление еды от Бекки Ладлам Приготовление еды в одно мгновение Красиво оформленная и загруженная множеством полезных фотографий, эта книга станет отличным первым шагом для человека, у которого есть Instant Pot, желание готовить еду и потребность в некоторая нежная рука. Эта информативная книга, написанная создателем блога My Crazy Good Life, включает семь еженедельных планов питания, каждый из которых содержит четыре основных рецепта, три альтернативных рецепта и один десерт. Также есть быстрые замены на безмолочные и вегетарианские блюда. Рецепты включают блюда из миски для тако на улице карне асада, легкие укусы лавового торта, юго-западный яичный рулет в миске и острый белый куриный перец чили.

9 Приготовление еды на растительной основе: простые рецепты готовых блюд для веганов, безглютеновые удобные блюда Стефани Торнаторе и Адам Бэннон Приготовление еды на растительной основе Дуэт жены и мужа, стоящий за этой книгой, имеет канал YouTube, посвященный питанию на растительной основе и приготовление еды, и они воплощают этот опыт в этой красочной, хорошо оформленной книге. Все рецепты не только веганские, но и не содержат глютен. Есть варианты без сои, без зерна и без орехов. Рецепты включают загруженный печеный картофель, желтый жареный рис, сливочную пасту с брокколи, феттучини альфредо и сырой лечебный песто.