Тем из нас, кто пьет кофе, трудно представить, что они встретят день без Утренний кофеиновый толчок.

Хотя любители кофе в целом согласны с тем, что кофе вкусный и необходимый. Cуществуют разные стили приготовления кофе, некоторые из которых требуют больше времени, чем другие, и дают разные ароматы, содержание кофеина и эффекты. . (Кому нужна дрожь?)

«То, как кофе вызывает у вас чувство, напрямую связано с качеством, количеством и приготовлением», — объяснила Даниэль Райан Бройда, национальный педагог в компании по производству напитков Four. Sigmatic и эксперт в различных методах заваривания кофе. «С другой стороны, кофе является источником антиоксидантов номер один в американской диете, он содержит необходимые питательные вещества и положительно влияет на память, настроение, удержание внимания и концентрацию внимания», — сказала она.

С другой стороны, это может привести к головным болям, обезвоживанию, возбуждению и тревоге, — сказал Бройда.

Итак, как создать идеальную чашку кофе — такую, которая поможет вам избежать беспокойства и обезвоживания, а также будет иметь такой вкус и соответствовать вашему образу жизни? Часто все сводится к тому, как вы его готовите.

Вот все, что вам нужно знать о различных кофеварках и методах приготовления, чтобы вы могли найти для себя лучший.

Если вы любите неспешное утро и считаете себя ценителем кофе: переливающая кофеварка

Если вы один из тех, кто любит Откиньтесь на бумагу, потягивая идеально сваренную чашку кофе, кофе может быть лучшим способом приготовления для вас. По сути, вы медленно заливаете молотую кипяченой водой, позволяя жидкости пройти через фильтр в вашу чашку. (См. Подробные инструкции здесь.)

«Это самый популярный метод приготовления кофе дома для бариста и экспертов по кофе», — объяснил Джи Чоу, бывший бариста и основатель кофейного блога Coffee at Three . «Чтобы приготовить кофе в разливе, нужна некоторая практика, но как только вы доведете его до совершенства, он делает восхитительный кофе ».

Его чаевые? Используйте весы для кофе, чтобы следить за соотношением кофе и воды, и убедитесь, что наливание происходит не слишком быстро.

Что касается содержания кофеина, вы увидите диапазон, зависящий от температуры используемой воды, количества налитой воды и типа жаркого, согласно Килен Богден, консультант по здоровью для Love Wellness , но обычно это от 80 до 150 мг на чашку, что является приличным количеством кофеина.

Если вы немного нетерпеливы и любите встать и пойти первым делом: бутылка холодного пива

Чтобы приготовить холодное пиво в домой, все, что вам нужно сделать, это добавить кофейную гущу и воду в бутылку и дать им настояться в холодильнике на ночь. Другими словами, приготовление холодного кофе практически не требует от вас работы — достаточно лишь запланировать заранее накануне вечером. Когда вы проснетесь, он будет готов к употреблению.

«Вам также не нужно использовать кофе самого высокого качества для приготовления холодного напитка, поскольку в процессе холодного заваривания кофе готовится. более мягкий и мягкий, чем горячий кофе, — объяснил Чоу. «Не очень хороший кофе все равно будет иметь приятный вкус при холодном заваривании».

Богден отметил, что в неразбавленном виде холодный кофе содержит много кофеина — около 200 мг на чашку. Но в разбавленном виде он находится в нижней части спектра кофеина, около 50 мг на чашку. Разбавьте по своему вкусу!

Если вы определенно не жаворонок: стандартная капельная кофеварка

Если вы один из тех, кто слишком часто отключает будильник, чтобы его сосчитать, выберите стандартную капельную кофеварку. Это легко, и вы можете медленно глотнуть его, пытаясь проснуться. Многие параметры, подобные приведенному ниже, можно запрограммировать, чтобы кофе был готов, когда вы проснетесь.

«При приготовлении капельного кофе требуется меньше всего усилий, так как это в основном автоматизировано, — объяснил Чоу. «Но поскольку он автоматизирован, это означает, что меньше контроля над температурой воды, количеством используемой воды и продолжительностью контакта воды с кофе. Если вы хотите улучшить вкус, всегда используйте свежемолотый кофе для приготовления капельного кофе. Это будет иметь большое значение ».

Реклама

Как и в случае с другими методами приготовления кофе, количество кофеина в капельном кофе варьируется в зависимости от типа используемых зерен и количества воды в кофе. соотношение кофе. По словам Богдена, капельный кофе может содержать от 80 до 250 мг кофеина.

Если вы ранняя пташка, которая считает, что нет ничего лучше латте: производитель эспрессо

Если вы просыпаетесь на солнце и у вас есть энергия, чтобы воссоздать свой Starbucks Если вы живете дома, выберите кофеварку для приготовления эспрессо — просто знайте, что это один из самых дорогих способов приготовления кофе.

Содержание кофеина в эспрессо также более предсказуемо, по словам Богдена, примерно 75 мг на порцию. выстрелил. Так что, если вы знаете, что часто нервничаете, когда переусердствуете с кофеином, это может быть отличным вариантом.

Если у вас приличное количество утренней энергии и вы не против убраться: Френч-пресс

Френч-пресс — это относительно простой способ приготовить горячий кофе, поскольку все, что для этого нужно, — это замачивать молотый кофе в горячей воде.

«Хотя из-за фильтра это немного утомительно, — сказал Чоу. «Мне нравится использовать более грубый молотый кофе, чтобы его кусочки не проходили через металлический фильтр и не попадали в мою чашку».

Но если кофе заставляет вас нервный, вы можете пропустить френч-пресс. «Это одно из наиболее предсказуемых уровней содержания кофеина, 800–1000 мг на чашку», — сказал Богден.

Если Вы действительно просто не можете справиться с утра: растворимый кофе

Растворимый кофе не подходит для тех, кто ценит аромат и впечатления от кофе. Но если утро для вас утомительно и вы не хотите иметь дело с кофеваркой, растворимый кофе может быть хорошим вариантом.

«Просто внимательно читайте этикетки. , — предупредил Богден. «В состав ингредиентов должен входить кофе и ничего больше. Избегайте добавления консервантов! Однако в целом растворимый кофе, как правило, содержит наименьшее количество кофеина, в среднем 60 мг на порцию.