Всем любителям здорового и вкусного питания придутся по вкусу эти маффины, ведь отруби выводят из организма токсины!

На 10 кексов нужно следующее количество ингредиентов:

  • яблоки 100 г.
  • пшеничные отруби 30 г.
  • кефир 180 мл.
  • яйца куриные 1 шт.
  • сода ½ ч. л.
  • мука цельнозерновая 80 г.
  • мед жидкий 4 ст. л.
  • корица молотая 1 щепотка.
  • растительное масло 3 ст. л.

Инструкции: Разогрейте духовку до 205 градусов. Обильно смажьте маслом. В большой миске взбейте яйца, йогурт, топленое масло и кленовый сироп. Посыпать хлопьями с отрубями сверху, перемешать и дать смеси постоять 5 минут.

Тем временем, в отдельной небольшой миске, взбейте муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Посыпьте сухие ингредиенты поверх влажных и перемешайте, пока они не смешаются.

Немедленно наполните формочки для маффинов, примерно на три четверти. Выпекать 18-20 минут, пока края кексов не начнут подрумяниваться, а верхняя часть – не застынет.

Дайте остыть на 5 минут, затем выверните кексы из формы.

Приятного аппетита!