Ключом к тому, чтобы каждый день есть здоровый ужин, является умение планировать.

Здоровый ужин должен включать три или четыре продукта из разных пищевых групп. Максимально используйте свое время и деньги, готовя большие количества и замораживая отдельные порции, чтобы съесть их позже.

Некоторые дни могут протекать не по плану, поэтому держите хорошо заполненный шкаф с едой. Таким образом, у вас всегда будут под рукой ингредиенты для приготовления еды.

Идеи быстрого питания

  • Омлеты получаются быстрыми и полезными. Включите туда много овощей.
  • При жарке с перемешиванием используется очень мало жира. Жарьте любимую рыбу или мясо с большим количеством овощей.
  • Мясо или рыба на гриле могут быть готовы через 20-25 минут. Если у вас многоярусная пароварка, положите картофель на нижний ярус, а овощи – наверх, и дайте им пропариться, пока мясо или рыба готовятся на гриле.
  • Паста, – действительно универсальный продукт, – сама по себе с томатным соусом или с добавлением различных овощей и мяса. Если вы покупаете предварительно приготовленные томатные соусы, выбирайте сорт с наименьшим содержанием соли, как указано на этикетке.
  • Салаты – идеальный вариант быстрой еды.

Пищевая пирамида для взрослых, подростков и детей от 5 лет и старше

Продукты распределяются по пяти основным полкам пирамиды питания для каждой группы продуктов. Самая важная полка находится внизу, а наименее важная – вверху.

  • Овощи, салат и фрукты – ешьте много, до семи порций в день.
  • Крахмалистые продукты – ешьте цельнозерновые злаки и хлеб, картофель, макароны или рис с каждым приемом пищи. Лучше всего цельнозерновые.
  • Молочные продукты – пейте молока, ешьте йогурт и сыр. Выбирайте обезжиренные.
  • Мясо и альтернативы ему – ешьте мясо, птицу, рыбу, яйца, бобы и орехи. Выбирайте постные блюда и ешьте рыбу не реже двух раз в неделю.
  • Жиры, спреды и масла – ешьте небольшие количества и выбирайте варианты с ненасыщенными или обезжиренными продуктами.
  • Мы называем это «лакомствами» – продукты с высоким содержанием соли, жира и сахара. Это наименее важная полка. Ешьте подобное угощение один или два раза в неделю.

Необязательно соблюдать баланс при каждом приеме пищи. Ничего страшного, если вы сбалансируете калории в течение всего дня или даже недели.