Как наши ценности и восприятие влияют на восприятие полезности пищевого продукта?

Тенденция к здоровому образу жизни дает производителям продуктов питания возможность изменить свой маркетинговую стратегию для продуктов здорового питания. Распространенная стратегия размещения информации о питании может оказаться неэффективной. Потребители используют общие эвристические подсказки, чтобы сделать вывод о том, насколько полезен продукт.

Пища, которую потребляют люди, имеет важные последствия для их здоровья. Различия в потреблении богатых и бедных питательными веществами продукты связаны с различиями в весе среди как детей, так и взрослые. Кроме того, диета связана с хроническими заболеваниями, такими как сахарный диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

Продовольственный маркетинг

Продовольственный маркетинг – это реклама, которая продвигает продажу определенных продуктов питания или пищевых продуктов. Многие продукты и напитки, которые продаются на рынке, могут вносить слишком много натрия, сахара или насыщенных жиров в наш режим питания.

Факты очевидны: маркетинг нездоровой пищи влияет на то, что едят дети, и, в конечном итоге, на их здоровье и благополучие. Следовательно, растет интерес к пониманию как глобальных (например, социокультурный контекст), так и локальных (доступность) факторов, влияющие на пищевые предпочтения.

Сотрудничество пищевой промышленности с организациями общественного здравоохранения имеет решающее значение для разработки и продвижения более здоровых продуктов.

5 диетических рекомендаций

Кроме того, существует пять базовых диетических рекомендаций, которые помогут противостоять продвижению нездоровой пищи:

1) Соблюдайте режим здорового питания на протяжении всей жизни;

2) Выбирайте пищу с разной плотностью питательных веществ в пределах калорийности;

3) Ограничьте калории, исключив сахар и насыщенные жиры, и снизьте потребление натрия;

4) Переходите на продукты и напитки, богатые питательными веществами;

5) Поддерживайте здоровую массу тела.