Слишком большое количество соли может повысить кровяное давление, а высокое кровяное давление является основной причиной инсульта и сердечных заболеваний.

Ваше тело нуждается в небольшом количестве соли, чтобы оставаться здоровым – около четырех граммов в день. Максимум шесть граммов или одна чайная ложка без горки – это предел. Но исследования показывают, что большинство из нас на самом деле съедает около девяти граммов соли или больше каждый день, что более чем в два раза превышает рекомендуемое количество.

Чтобы оставаться здоровыми, большинству из нас нужно сократить количество потребляемой соли. Лучше делать это постепенно, чтобы у ваших вкусовых рецепторов была возможность привыкнуть к этому. Примерно через шесть недель ваши вкусовые рецепторы приспособятся, и вы привыкнете к менее соленой пище. Тогда вы сможете по-настоящему наслаждаться натуральными ароматами вашей еды!

Откуда эта соль?

70% -80% соли, которую мы едим, поступает из обработанных пищевых продуктов.

20% добавляется в пищу во время приготовления или за столом.

10-15% соли, которую мы едим, содержится в пище.

Простые способы сократить потребление соли

Уберите солонку со стола.

Попробуйте разные приправы – черный перец, зелень, специи, чеснок или лимонный сок придадут еде больше аромата.

Сведите к минимуму готовые блюда.

Ешьте больше нежирных кусков мяса и рыбы, например свиной отбивной, или куриной грудки без кожи.

Не ешьте соленое мясо, например бекон, окорок и ветчину.

Ешьте меньше мясных продуктов, таких как гамбургеры, колбасы, сыровяленое мясо или продукты в кляре.

Приготовьте собственные соусы – кубики бульона, гранулы подливки и готовые соусы содержат очень много соли.

Избегайте пакетированных и консервированных супов, лапши быстрого приготовления, кетчупов и соусов, пикантных закусок, таких как чипсы и соленые орехи.

Проверьте этикетку, чтобы найти вариант с наименьшим содержанием соли.

Обратите внимание на «без добавления соли» на этикетке.