Мы все знаем, что лучший способ начать день — это приличный завтрак, полный правильных питательных веществ, а правильное питание в первую очередь связано с более высоким уровнем энергии и уровнем холестерина, и это лишь некоторые из преимуществ.

Но знаете ли вы, что есть разные продукты, которые вы можете съесть утром, которые принесут вам пользу, в зависимости от того, являетесь ли вы ранней пташкой или совой?

Утро влияет на все, что происходит в течение дня, говорит старший диетолог Алекс Гловер, который работает с британским магазином здоровья и благополучия Holland & Barrett, и еда, которую мы едим, особенно влияет на то, как наш организм регулирует энергию. «Чтобы лучше регулировать наши энергетические циклы, нам нужно прислушиваться к нашим личным циркадным ритмам и следить за тем, чтобы наши утренние часы соответствовали им», — говорит он.

Доктор Саймон Стинсон, диетолог из Британского фонда питания, считает, что завтрак в целом — это лучшая возможность получить питательные вещества, необходимые для хорошего здоровья.

По его словам, в среднем большинство людей не потребляют рекомендованное нами количество клетчатки, поэтому такие продукты, как цельнозерновые хлопья для завтрака и фрукты (бананы и ягоды) или тосты из цельнозерновой муки с ореховым маслом, являются хорошими источниками клетчатки.

Есть ли определенное время, когда мне следует завтракать?

Стинсон говорит, что в последние годы большой интерес вызывает роль не только того, что мы едим, но и того, когда мы едим. По его словам, исследования показали, что время приема пищи может быть фактором увеличения веса, и в качестве возможного объяснения указывали на циркадные ритмы нашего метаболизма.

Однако убедительных доказательств того, что лучше всего поесть, нет — и людям нужно найти то, что им лучше всего подходит. Если вы просыпаетесь рано и хотите сразу же позавтракать, это сработает! Если вы поздно встаете и, следовательно, завтракаете позже утром, это тоже сработает.

«Ключевым моментом является сосредоточение внимания на общем балансе и разнообразии продуктов, которые мы едим», — говорит Стинсон. «Это обычно включает в себя большое количество фруктов и овощей, цельнозерновые и крахмалистые продукты с высоким содержанием клетчатки, а также некоторые молочные продукты с низким содержанием жира, такие как молоко и йогурт (или альтернативные молочные продукты)».

Я жаворонок! Что мне есть?

Гловер говорит, что ранним птицам следует начинать утро с обильного завтрака, богатого белком и клетчаткой, чтобы они дольше чувствовали себя сытыми — с перерывом между завтраком и обедом до семи часов, если встать около 6 часов утра.

По его словам, такие продукты, как овес, идеальны благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки, и добавление высококачественного ароматизированного протеина является хорошим дополнением.

«Ранний образ жизни может сделать их склонными к вялости во второй половине дня, что часто приводит к переходу на кофеин для подзарядки во второй половине дня», — говорит он. «Но это может показаться нелогичным, поскольку кофеин может негативно повлиять на наш цикл сна, так как он может оставаться в нашей системе до восьми часов.

«Если вы ранняя пташка и часто чувствуете спад в 15:00, вместо того, чтобы переходить на кофеин, попробуйте натуральный источник энергии, такой как ежедневный прием витамина B12, который способствует снижению усталости и утомляемости».

Я определенно сова. Что мне есть на завтрак?

По словам Гловера, утро может показаться спешным для полуночников, которые, вероятно, просыпаются поздно, поэтому еда, которую можно «взять с собой на ходу», — идеальный вариант. «Что-то легкое и простое, но наполненное углеводами с медленным высвобождением для поддержания уровня энергии в течение дня до обеда, например, кекс на зерновой основе или закуска», — говорит он.

«Некоторым полуночникам может быть трудно съесть завтрак, и они могут захотеть отложить его на короткое время, если это не влияет на режим питания или качество еды в течение дня, тогда все в порядке».

Хотя отказ от завтрака сам по себе не является нездоровым, некоторые исследования показали, что это может привести к ухудшению выбора продуктов питания в течение дня. «Если к обеду вы захотите чего-нибудь, что попадется на глаза, вы с большей вероятностью выберете менее питательный вариант, чтобы утолить голод, поэтому попробуйте завтракать с высоким содержанием клетчатки, белка, фруктов и овощей и не забывайте чтобы избежать обезвоживания », — говорит он.