Диетологи рекомендуют добавить в свой рацион витамин А – он полезен для здоровья ваших глаз и иммунной системы в целом.

Витамин А является важным питательным веществом, отвечающим за поддержание здорового зрения, иммунной функции и роста клеток. Поэтому недостаток витамина А может привести к усталости, частым инфекциям, куриной слепоте и сильной сухости глаз.

Важно: женщинам следует съедать 700 мкг витамина А в день, а мужчинам – 900 мкг.

К счастью, витамин А можно найти во многих продуктах. Если фрукт или овощ оранжевый, желтый или красный, то скорее всего, он богат витамином А. Продукты с высоким содержанием витамина А включают: апельсин, морковь, голубой тунец, сладкий картофель и брокколи.

«Вам следует стремиться есть достаточно продуктов, богатых витамином А», – говорит Дебора Малкофф-Коэн, сертифицированный диетолог в NYC Eat Well.

Печень говяжья

Среди продуктов, которые особенно богаты этим важным питательным веществом, выделяется печень говяжья.

Кусок говяжьей печени (113 грамм) содержит 5700 мкг витамина А, что составляет 633% дневной нормы (суточной нормы) для мужчин и 814% дневной нормы для женщин.

По словам Малкофф-Коэн, в говяжьей печени также содержится 23 грамма (г) белка. Это составляет целых 40% от вашей дневной нормы, что делает ее отличным вариантом, если вы хотите нарастить мышцы. Кроме того, говяжья печень, содержащая всего 150 калорий и 4 г жира на порцию, является сытным и здоровым выбором для тех, кто следит за своим весом.

Совет: попробуйте мелко нарезать говяжью печень и смешать ее с гамбургерами, фрикадельками или соусом болоньезе.