Витамин U относится к ценным и необходимым веществам, благотворно влияющим на работу желудочно-кишечного тракта человеческого организма. Хотя он мало известен широкой публике, но этот факт не уменьшает его значимости и важности. Получил свое название от латинского слова «ulcus», что дословно переводится как «язва». Какими характеристиками обладает витамин U, в каких продуктах содержится и в чем его польза — далее в статье.
Содержание
Общее описание и характеристика
Витамин U был выделен американским биологом Чинеем в 1949 году из капустного сока. Ученые еще называют это вещество S–метилметионин, метилмегионинсульфоний, метилметионинсульфония хлорид. Оно не является настоящим витамином, а всего лишь витаминоподобным соединением, родителем которого считается незаменимая аминокислота метионин. Американец обнаружил, что витамин U способен ускорить процесс затягивания эрозии и язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Помимо этого, метилметионин помогает образованию множества биологически активных веществ, содержащих метильные группы, к которым также можно отнести холин.
В чем содержится метилметионин
Организм человека не способен самостоятельно производить метилметионин. Получить его он может только при употреблении пищевых продуктов растительного или животного происхождения. Из сырых овощей больше всего витамина U содержится:
-
в соке белокочанной капусты и картофеля;
-
спарже;
-
свекле;
-
зелени петрушки и укропа;
-
сельдерее;
-
моркови;
-
сладком перце;
-
репе;
-
репчатом луке;
-
томатах;
-
бананах;
-
зеленом чае.
Из продуктов животного происхождения самыми богатыми этим витамином считают:
-
сырые желтки куриных яиц;
-
парное коровье молоко;
-
печень.
Следует отметить, что во время длительной термической обработки количество витамина U в готовых продуктах значительно уменьшается из-за его разрушения под воздействием высокой температуры. Только в вареной свекле содержание необходимого вещества практически не изменяется. Также метилметионин можно принимать в виде химических препаратов (белого порошка), которые прекрасно растворяются в воде и быстро усваиваются организмом.
Суточная дозировка
Если каждый день употреблять вышеуказанные продукты, то этого вполне хватит для насыщения организма человека необходимым запасом витамина U. Но все-таки оптимальная доза метилметионина составляет около 200 мг в сутки. Для людей, регулярно занимающихся физическими нагрузками, с нарушением кислотности желудочного сока, а также с проблемами желудка она увеличивается до 400 мг.
Переизбыток или нехватка метилметионина в организме
Какие-либо побочные действия при передозировке витамином U никогда не были обнаружены. А вот недостаток этого вещества способствует появлению гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, разрушению слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.
Полезные и вредные качества метилметионина
Полезные свойства витамина U заключаются в следующем:
-
используется для лечения и предупреждения бронхиальной астмы;
-
активизирует заживление язв на слизистых оболочках органов пищеварения;
-
снижает симптомы пищевой аллергии;
-
предотвращает появление в печени опасных жировых клеток, увеличивая количество полезного холестерина;
-
оказывает благотворное действие на нормализацию процессов выделения желудочного сока;
-
с помощью витамина U лечится язвенная болезнь;
-
улучшает состояние кожи у подростков;
-
помогает повысить иммунитет.
Благодаря легкому выведению лишнего количества витамина U из человеческого организма вместе с мочой отсутствуют какие-либо вредные или побочные действия этого вещества. Научно доказано, что витамин U приносит человекутолько пользу. Для этого не нужно употреблять специальные химические препараты. Достаточно регулярно поставлять его в организм вместе с пищей.

Лариса Андреевна Крылова — врач-диетолог, эндокринолог. Родилась в 1972 году. С 1990 по 1996 годы училась в Северо-Осетинской государственной медицинской академии. Является экспертом в сфере диетологии. На данный момент занимается частной практикой. На ее сайте вы сможете найти все ответы на вопросы, касающиеся правильного питания. Л. А. Крылова подробно рассказывает о том, как начать питаться правильно, как поправить и укрепить свое здоровье с помощью диет. Информацию о ней можно найти в таких социальный сетях, как vk, Facebook, LinkedIn. Этот высококвалифицированный специалист, учитывая ваши индивидуальные особенности, поможет грамотно составить сбалансированное меню. Такой подход позволит восстановить организм после целого ряда заболеваний и улучшить качество вашей жизни.