Удаление желчного пузыря (лапроскопическая холецистэктомия) — достаточно распространенный метод лечения осложненной желчнокаменной болезни. Есть ряд причин подобных заболеваний желчного — от наследственности до неправильного питания. Но если оперативное вмешательство уже пришлось применить, нужно понять как адаптироваться к новому состоянию.

Можно ли спокойно жить после удаления желчного пузыря?

Основная функция этого органа — собирать и хранить желчь, которую вырабатывает печень. Она нужна в процессе пищеварения, поскольку создает щелочную среду в кишечнике, необходимую для правильного переваривания пищи. Желчь также запускает работу тонкого кишечника и участвует в процессе расщепления жиров. Что же происходит после удаления органа, который управляет этим процессом?

При всей важности желчного пузыря для организма, без него вполне можно полноценно жить. Но организму необходимо время и особые условия, чтобы приспособиться к этому состоянию. Желчь продолжает вырабатываться в организме, но без резервуара для хранения она попадает в пищеварительный тракт бесконтрольно, и может служить раздражителем для органов ЖКТ. Для того, чтобы сохранить хорошее самочувствие, необходим постоянный режим питания, а также диета, которую придется соблюдать в течение всей жизни.

Как питаться после холецистэктомии?

Главное правило, которому нужно следовать после удаления желчного пузыря — дробное питание. Поскольку поступление желчи в кишечник неконтролируемо, организму будет тяжело переварить большое количество пищи. Правильнее всего будет есть 5-6 раз в день маленькими порциями. Не стоит делать перерывы более 3 часов между приемами пищи.

В первую неделю послеоперационного периода необходимо соблюдать особо строгие правила питания:

  1. Сразу после операции в первый день категорически нельзя есть и пить.
  2. На второй день пациент может пить воду или несладкий компот, в небольшом количестве, но часто.
  3. Через два дня можно употреблять отвар шиповника, обезжиренный кефир, жидкий крем-суп из овощей.
  4. Затем можно вводить в рацион овощные пюре, нежирную отварную рыбу, жидкие каши, обезжиренный кефир или йогурт.
Питание после удаление желчного пузыря

Диета номер 5 после удаления желчного пузыря

На время восстановительного периода пациентам прописывают щадящий вариант диеты номер 5. Для этой диеты есть следующие рекомендации:

  • Питание 6 раз в день порциями по 200-250 гр.
  • Отказ от жареной пищи. Продукты можно варить, готовить на пару, тушить.
  • Исключить жирную, острую, кислую пищу.
  • В первый месяц после операции стоит отдать предпочтение протертой пище (пюре, крем-супам, смузи и т.д.), поскольку в таком виде еда будет намного меньше раздражать слизистую желудка и кишечника.
  • Еда должна быть теплой температуры — нельзя есть как совсем холодное, так и очень горячее.

Восстановительный период, в течение которого придется строго соблюдать диету, длится 1-2 месяца. Потом гастроэнтеролог дает рекомендации по поводу дальнейшего питания, и определенные ограничения придется соблюдать всю дальнейшую жизнь.

Разрешенные и запрещенные продукты после операции

Чтобы помочь организму нормально работать даже без желчного, придется отказаться от следующих продуктов:

  • полуфабрикаты и фастфуд
  • копчености
  • маринованные и консервированные продукты
  • алкоголь
  • сладкая газировка и пакетированный сок
  • перец и агрессивные специи
  • уксус, горчица
  • свежая выпечка, хлеб грубого помола
  • бобовые
  • грибы
  • лук и чеснок
  • кислые фрукты
  • щавель, шпинат
  • жирные молочные продукты (сливки, сметана, творог, а также мороженое)
  • шоколад и кондитерские изделия
  • жирное мясо, субпродукты
  • концентрированные наваристые мясные или рыбные бульоны

Поскольку список запрещенных продуктов достаточно большой, может сложиться впечатление, что диета очень ограниченная и скудная. Однако разрешенных продуктов достаточно много и нетрудно составить из них разнообразное и вкусное меню. В рацион стоит включить следующие продукты:

  • Нежирное мясо (постная говядина, кролик, птица)
  • Нежирная рыба (окунь, судак, треска, минтай, хек)
  • Овощи (лучше термические обработанные — отварные или на пару)
  • Некислые фрукты
  • Овощные, молочные и фруктовые супы
  • Обезжиренный кефир и творог, несладкие йогурты
  • Подсушенный хлеб и галетное печенье
  • Любые крупы (кроме бобовых)
    Немного растительного или сливочного масла
  • Яйца (не более 1 желтка в сутки), белковые омлеты
  • Мед, варенье, зефир и мармелад в небольших количествах

Заключение

Болезни желчного пузыря предполагают ограничения в питании, а после холецистэктомии особая диета необходима. Оптимальным вариантом является лечебная «диета номер 5».  Если пациент будет придерживаться определенных рекомендаций по поводу питания, организм сможет приспособиться к нормальной работе даже без желчного пузыря. Некоторые ограничения придется соблюдать в течение всей жизни.