Изначально кето диета создавалась благодаря результатам исследований светил медицины для людей, страдающих от диабета. Ученые пришли к выводу, что именно кетоз помог бы снизить количество сахара в крови и повысить чувствительность пациентов к инсулину.

Однако спустя время, теория кето питания стала популярной и среди обычных людей, желающих похудеть и нормализовать состояние здоровья с помощью особого рациона. Пребывая на кето диете вы снижаете потребление углеводов до минимума, а белки и жиры выходят на первый план и составляют 95% ежедневного питания.

Основным источником энергии теперь становится не глюкоза, а кетоны, вырабатываемые организмом при снижении потребления углеводов.

Безопасность диеты и риски

Давайте сначала разберемся с тем, кто такие кетоны и зачем они нужны.

Кетоны: что это и откуда они берутся

На кето диете в вашем рационе повышается количество жиров. Именно из них начинают вырабатываться так называемые, кетоновые тела, в состав которых входят:

  • ацетон;
  • ацетоацетат;
  • бета-оксимасляная кислота.

Эти вещества образуются в печени и являются основными источниками энергии. Они питают внутренние органы, включая мозг и мышечные ткани.

Чем кето диета может навредить?

Главная опасность заключается в том, что повышая уровень потребления белков, вы начинаете чаще есть мясные продукты. А в сегодняшних реалиях их качество и безвредность под вопросом. Медицинские исследования показывают, что при индустриальном выращивании животных зачастую используются антибиотики и гормоны, а составляющие рациона адаптируются таким образом, чтобы животное накапливало больше жиров, чем в природных условиях.

Подобное вмешательство наносит вред не только здоровью зверей, но и влияет на человека при ежедневном употреблении мяса в пищу.

Беременным и кормящим женщинам вредно сидеть на кето диете. Они в обязательном порядке должны есть продукты, многих из которых в кето рационе просто нет. Любителям активных силовых тренировок тоже следует быть осторожными. Сам принцип кето питания не допускает таких занятий — если у организма не будет углеводов, мышцы не получат необходимого топлива для выполнения тяжелых упражнений.

    Подходит ли диета конкретно вам?

Для начала, как и перед любой диетой, следует сдать медицинские анализы и проконсультироваться с врачом. Только после исследований организма доктор сможет оценить ваше актуальное состояние и определить, не будет ли во вред вашему здоровью изменение питания.

Уменьшение углеводов и увеличение жиров в рационе могут стать серьезным испытанием, и только медицинские работники скажут, нужно ли это вашему здоровью в данный момент. Особенно важно прохождение анализов людям, страдающим от хронических и аутоиммунных заболеваний (тиреоидита, диабета, волчанки и прочих).

    Признаки кетоза и его опасность

Итак, среди основных показателей того, что ваш организм находится в кетозе, являются:

  • повышение уровня кетоновых тел в крови, дыхании и моче;
  • чувство голода;
  • упадок сил из-за нехватки углеводов;
  • частое мочеиспускание;
  • жажда;
  • потеря веса;
  • ацетоновый или фруктовый запах от тела и изо рта.

В отдельных случаях могут проявляться нарушения работы желудочно-кишечного тракта, особенно если неполадки с этими органами у вас были когда вы еще не сидели на диете.

Признаки кетоза

    Оптимальное кето меню

Даже с минимальным количеством углеводов вы можете есть разнообразные продукты, не наносящие вред организму и щадящие ваш ЖКТ. Среди них можно встретить:

  • мясо различных типов — говядина, баранина, свинина, курица;
  • рыба — тунец, лосось, сардины, форель;
  • морепродукты — креветки, мидии, кальмары, лобстеры;
  • масла — кокосовое, оливковое;
  • сыр — чеддер, козий, сливочный;
  • овощи — авокадо, гуакамоле, лук, брокколи, кале, баклажаны, фасоль, оливки;
  • орехи — грецкие, миндаль, арахис;
  • фрукты — грейпфруты и абрикосы;
  • приправы — соль, перец, пряности и специи.

Как и в любом деле, основным здесь является соблюдение пропорций.

    Итоги

Согласно результатам исследований, люди, соблюдающие кето диету гораздо лучше начинают себя чувствовать уже после недели ее соблюдения. У них повышается концентрация, прибавляется энергия и становится больше сил. А кожа, как особенно отметили представительницы прекрасного пола, становится сияющей и бархатистой. А те, кто давно желали похудеть, наконец достигают своей цели.

Но, как и в любом положительном деле, есть и свои минусы. Не выслушав мнение вашего лечащего врача или другого специализированного работника медицины и не правильно подобрав продукты, которые вам можно есть, вы можете нанести вред организму столь непривычным для него способом питания.