Рецепты в мультиварке для диеты Дюкана

Диета Дюкана — популярная методика похудения, особо привлекательная тем, что вы можете не ограничивать себя в количестве еды. Эта система питания предполагает большое количество разрешенных продуктов, что позволяет готовить самые разнообразные блюда. Во время диеты нежелательно употреблять жареную пищу. Вы можете запекать еду в духовке,варить,готовить на пару и, конечно же, пользоваться мультиваркой.

5 блюд в мультиварке по системе Дюкана

Диетический творожник в мультиварке

Творожник — вкусная и богатая белками выпечка. Если приготовить его без муки и крахмала — это блюдо может стать отличным десертом или завтраком на любом этапе диеты.

Для приготовления вам понадобятся:

• 500 гр. нежирного творога
• 5 яиц
• 5 ст.л. овсяных отрубей
• 100 мл. молока
• лимонная цедра
• сахарозаменитель по вкусу

1. Взбейте творог блендером — это нужно для того, чтобы тесто стало нежным и однородным.
2. Отделите белки от желтков. Желтки смешайте с творогом, добавьте молоко, отруби, сахарозаменитель и цедру.
3. Взбейте белки в чистой сухой миске до крепких пиков. Аккуратно введите их в тесто.
4. Смажьте чашу мультиварки капелькой оливкового масла и слегка присыпьте отрубями. Выложите творожную массу и готовьте в режиме “Выпечка” 40 минут. Дайте творожнику полностью остыть, прежде чем вынимать из формы.

Омлет с курицей для диеты Дюкан

Если у вас сохранились остатки куриной грудки, которые уже не вызывают аппетита — вы можете превратить их в новое вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• Отварное или запеченное куриное филе
• 3 яйца
• 100 мл молока
• зелень

1. Нарежьте куриное филе кусочками. Включите мультиварку на режим “Жарка”, добавьте пару капель растительного масла и обжарьте курицу до золотистого цвета.
2. Взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите по вкусу, добавьте нарезанную зелень.
3. Залейте курицу яичной смесью, переключите мультиварку в режим “Тушение” и готовьте 20 минут.

Куриные котлеты на пару

Мультиварка позволяет легко готовить на пару, что сделает ваши основные блюда легкими и диетическими. Курицу в этом рецепте вполне можно заменить на нежирную говядину.

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 1 небольшая луковица
• специи по вкусу

1. Сделайте фарш из куриного филе в мясорубке или блендере.
2. Мелко нарежьте луковицу — она необходима для придания сочности котлетам. Если вам не нравятся кусочки лука — можно измельчить его в блендере вместе с мясом.
3. Посолите фарш по вкусу (помните, что во время диеты Дюкана соли нужно употреблять по минимуму), добавьте перец или ваши любимые специи.
4. Смочите руки водой и сформируйте котлеты. Выложите их в форму для готовки на пару. Залейте в чашу мультиварки воду, установите форму с котлетами и готовьте в режиме “варка на пару” 20 минут.

На любом этапе диеты, кроме Атаки, вы можете добавить к котлетам гарнир из овощей (морковь, брокколи, спаржа и другие), также приготовленных на пару.

Мясная солянка по Дюкану

Этот вкусный и сытный суп можно готовить, начиная с этапа Круиза, поскольку здесь присутствует довольно много овощей.

Ингредиенты:

• 500 гр. отварной говядины
• 300 гр. копченой курицы
• 1 крупная луковица
• 1-2 морковки
• 2 ст.л. томатной пасты
• 4 маринованных огурца
• ½ банки оливок (можно вместе с рассолом)
• 2 л. мясного бульона
• Зелень и лимон для подачи

1. Включите мультиварку в режим “Жарка”, добавьте 1 ч.л. растительного масла и обжарьте мелко нарезанные лук и морковь.  Через несколько минут добавьте томатную пасту, обжарьте еще 2 минуты.
2. Добавьте в чашу мультиварки нарезанное мясо и курицу, оливки и мелко нарезанные огурцы. Влейте бульон.
3. Включите мультиварку на режим “Суп” и готовьте 40 минут. При подаче добавьте в тарелку свежую зелень и дольку лимона.

Тыквенная запеканка с сыром

Эта запеканка может быть как прекрасным самостоятельным блюдом, так и вкусным гарниром, начиная с третьего этапа диеты.

Ингредиенты

• 700 гр. тыквы
• 100 гр. нежирной сметаны
• 150 гр. сыра
• 5 яиц
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока

1. Очистить и натереть на крупной терке тыкву, слегка присолить и отжать выделившийся сок.
2. Добавить перец по вкусу, чеснок и мелко нарезанный лук.
3. Добавить 100 гр. тертого сыра, яйца и сметану, все тщательно размешать.
4. Влить в чашу мультиварки пару капель растительного масла и смазать кулинарной кисточкой. Выложить туда тыквенную массу и посыпать оставшимся сыром.
5. Готовить в режиме “Выпечка” около часа. После дать запеканке полностью остыть, и только потом извлекать из формы.

Мультиварка — незаменимый кухонный помощник, особенно для тех, кто сидит на диете. Жареная пища на диете Дюкана не рекомендуется, а мультиварке вы можете тушить, варить на пару, готовить без масла или с минимальным его количеством. Большое разнообразие разрешенных продуктов позволит вам во время диеты Дюкана питаться разнообразно, при этом не ограничивая себя в количестве еды.