Учимся правильно пить алкоголь, следуя кето-диете

Если вы — поклонник кето-диеты и строго следите за содержанием углеводов в своей тарелке, вашу жизнь сладкой не назовешь. Мало того, что приходится ограничивать себя в шоколадках и фруктах, так еще и регулярно наступают праздники, или просто дружеские посиделки, на столе в изобилии запрещенная еда и… алкоголь. Может ли человек, и так отказывающий себе во многом, хоть иногда расслабиться и выпить бокал любимого виски? Говоря коротко — может. Но не все так просто. 

Основной принцип кетогенной диеты — максимально сократить употребление углеводов и “переключить” печень на активную переработку жира. Для этого нужно пересмотреть свой рацион и исключить продукты с высоким содержанием сахара. Такой способ похудения считается куда более действенным, чем низкожировая диета, и даже более эффективным, чем спорт. Казалось бы — алкогольные напитки и похудение плохо совместимы. Тем более что за количеством углеводов уследить трудно — такую информацию редко указывают на бутылке. Из всех систем питания кето наиболее толерантна к любителям выпить. Следуя правилам низкоуглеводной диеты, вы все еще можете себя порадовать и хорошо отдохнуть. Если правильно подойти к выбору напитка и пить тот, где содержится минимум сахара (например — сухое вино), алкоголь (а точнее, сами молекулы спирта) в процессе метаболизма будет расщепляться на жиры. 

Алкоголь и кето-диета — не лучшие друзья

Диета и крепкие напитки — плохое сочетание. Если желание выпить не так уж и велико — от алкоголя лучше отказаться. Состояние кетоза, в котором находится ваш организм, плохо сочетается с состоянием опьянения. Печень в первую очередь начнет перерабатывать алкоголь, а не жиры, и процесс похудения замедлится. 

Кроме этого, как никогда важно помнить о разумности потребления алкоголя. Состояние кетоза означает нехватку углеводов в организме, из-за этого вы намного быстрее опьянеете и похмелье на следующий день будет тяжелее. Так что злоупотреблять спиртным ни в коем случае не стоит.

Доказанный факт — алкоголь усиливает чувство голода. А в нетрезвом состоянии намного легче наплевать на строгую систему питания и соблазниться различными вредными закусками. Если вы при помощи кетогенной диеты долго и упорно идете к снижению веса, задумайтесь — стоит ли рисковать.

Запретный плод сладок

Шампанское на Новый год или бокал коньяка в хорошей компании необязательно должны быть в черном списке. Подойдя к делу с умом, вы вполне можете себе позволить немного крепкого напитка. Обращайте внимание на калории и содержание углеводов. Обойдите стороной десертное вино, ликеры, коктейли с фруктовыми соками и газировкой. Пиво также не подойдет — этот напиток весьма калорийный, к тому же чаще других вызывает желание съесть жирную закуску. Однако, если бокальчик пенного все же хочется — лучше остановить свой выбор на светлых сортах, в них содержится меньше углеводов. Но когда вы придерживаетесь кето-диеты — часто пиво употреблять нельзя.

Сухой закон: какой алкоголь можно пить на кето-диете?

• Хорошим выбором будет сухое или игристое вино. Если к празднику хочется шампанского, но отступать от низкоуглеводной диеты вы не собираетесь — прекрасно подойдет брют, он практически не содержит сахара. 

• Многие виды крепкого алкоголя почти не содержат запрещенных углеводов. Подойдет любой виски, благодаря тому, что делается из ячменя, и в процессе изготовления теряет практически весь сахар. Вы можете пить виски, скотч или бурбон со льдом или небольшим количеством воды, но ни в коем случае не с колой. Также ничто не мешает выпить немного коньяка или бренди. 

• Джин — неплохой вариант, так как это очень сухой напиток. Вы также можете разбавлять его с содовой и получить освежающий коктейль. А вот от привычного джин-тоника лучше отказаться — количество углеводов в вашем стакане резко возрастет.

• Текила и даже водка тоже прекрасно подойдут для застолья. Но выбрать стоит чистый напиток, без всяких ароматических добавок (вроде водки с клюквой). В комплекте с приятным вкусом вы получите немалую дозу углеводов. 

• С ромом также нужно быть аккуратнее. Во-первых, сам напиток довольно сладкий (его делают на основе сахарного тростника), во-вторых — у напитка специфичный вкус и его редко пьют чистым, намного чаще ром смешивают с колой. Если вы большой любитель такого коктейля — выберите диетическую колу. 

Сладкие коктейли — очень плохой вариант при кето-диете. Вычеркните из своего меню напитки с сиропами, соками, а также присмотритесь — не входят ли в состав коктейля сладкие ликеры. Если любите выпить хороший коктейль — выберите Сухой Мартини или Skinny Bitch (водка с содовой и лаймовым соком). А вот про любимый Мохито или Пина Коладу придется забыть — количество сахара в них зашкаливает. Газированные алкогольные напитки совершенно не подойдут. Мало того, что они содержат тонны углеводов, газировка также опасно повышает концентрацию алкоголя в крови. Исключение — сухое игристое вино (на основе которого тоже можно выпить вкусный коктейль).

Даже на диете вы можете позволить себе разумное количество спиртного. Главное — выбрать правильный напиток с минимальным содержанием сахара. Помните, что низкоуглеводная диета вводит организм в состояние кетоза, и он будет иначе реагировать на алкоголь. Если вы серьезно настроены похудеть — подумайте, стоит ли отказываться от этого ради выпивки. Кроме того, если вы используете кето-диету в лечебных целях — алкоголь вам категорически противопоказан.